塔里木大学开设的专业包括但不限于以下几个领域：

农学类专业

植物科学与技术

动物科学

园艺

农业资源与环境

农业水利工程

设施农业科学与工程

种子科学与工程

水产养殖学

草业科学

工学类专业

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

土木工程

水利水电工程

农业机械化及其自动化

农业电气化

测绘工程

给排水科学与工程

农业建筑环境与能源工程

城乡规划

理学类专业

应用生物科学

化学工程与工艺

应用化学

食品科学与工程

食品质量与安全

生物技术

医学类专业

动物医学

临床医学

护理学

管理学类专业

工商管理

人力资源管理

财务管理

旅游管理

投资学

文学类专业

汉语言文学

英语

中国少数民族语言文学

新闻学

广播电视学

法学类专业

法学

社会工作

艺术学类专业

音乐学

美术学

舞蹈学

教育学类专业

学前教育

小学教育

体育教育

新增专业

俄语

印地语

智慧牧业科学与工程

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询塔里木大学或访问其官方网站获取最新信息