秦皇岛周边的大学包括：

燕山大学：

河北省、教育部、工业和信息化部、国家国防科技工业局共建的全国重点大学，提供本科、硕士、博士教育。

东北大学秦皇岛分校：

东北大学的有机组成部分，提供本科、硕士、博士教育。

河北科技师范学院：

河北省省属大学，提供本科和硕士教育。

河北环境工程学院：

提供本科教育。

河北农业大学海洋学院：

提供本科教育。

东北石油大学秦皇岛校区：

提供本科教育。

燕山大学里仁学院：

提供本科教育。

河北建材职业技术学院：

提供专科教育。

秦皇岛职业技术学院：

提供专科教育。

河北对外经贸职业学院：

提供专科教育。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体的教育资源和层次可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息