在潍坊，您可以选择报考的函授大学包括：

1. 烟台大学设有函授站，提供本、专科专业教育。

2. 山东科技大学在潍坊学院设有函授站点。

3. 齐鲁工业大学提供函授本科教育。

4. 山东理工大学同样提供函授本科教育。

5. 山东中医药大学适合报考医学类专业。

6. 山东建筑大学适合报考建筑类专业。

7. 鲁东大学提供函授大专教育，专业包括学前教育、法律事务等。

此外，一些高校在潍坊设有函授站点，例如：

1. 山东科技大学在潍坊海天教育培训中心等地设有函授站。

2. 青岛理工大学、青岛科技大学、潍坊医学院、山东师范大学等在潍坊设有教学函授站。

3. 中南大学在潍坊市设立了学习中心，在潍坊工商职业学院。

建议您根据自己的专业需求和方便性，选择合适的函授大学报考。