在烟台，有几所大学的管理比较严格，这些学校通常在学业要求、思想品德引导以及生活管理方面都有高标准和严要求，毕业生就业率高，并受到用人单位的广泛好评。以下是几所管理严格的大学：

山东烟台职业学院：

这所学校的管理非常严格，对学生的要求高，无论是学业还是生活管理都执行高标准，毕业生就业率高。

威海职业学院：

与烟台职业学院类似，威海职业学院的管理也非常严格，注重学生的全面发展。

烟台大学：

作为山东省属重点综合类大学，烟台大学在教学、科研、学科建设及改革发展方面有定期的研究和指导，确保学校有较高的办学起点和水平的发展。

鲁东大学：

这所大学以文理工为主体，多学科协调发展，是山东省应用型人才培养特色名校之一。

山东工商学院：

原名为中国煤炭经济学院，后更名为山东工商学院，是财经类大学，也是山东特色名校工程建设高校，通过了教育部本科教学评估。

滨州医学院：

作为山东省省属普通高等医学院校，滨州医学院在医学学科教育方面有着较高的质量和水平。

这些学校因其严格的管理和较高的教育质量而受到认可。