沈阳知名的技校包括以下几所：

沈阳工业职业学院

沈阳工程学院

沈阳化工学院

沈阳航空航天大学

辽宁技师学院

沈阳医学院附属卫生学校

沈阳交通技术学校

沈阳市中医药学校

沈阳市外事服务学校

沈阳市汽车工程学校

辽宁省劳动经济学校

沈阳职业技术学院

辽宁装备制造职业技术学院

沈阳城市建设学院

沈阳航空工业学院

沈阳药科大学

沈阳化工大学

沈阳音乐学院

沈阳工业大学

沈阳理工大学

沈阳职工大学

沈阳市联合职工大学

这些学校在各自的领域都有较高的声誉和影响力，提供各种专业的培训和教育，涵盖了机械、电子、化工、航空、医学、药学、音乐艺术等多个领域。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。