湖南有多所开设舞蹈专业的大学，以下是部分院校及其专业设置：

中南大学：

中南大学艺术学院设有舞蹈专业，涵盖古典芭蕾、现代舞、民族舞、爵士舞等多种舞种。

湖南文理学院艺术与传媒学院：

该学院提供舞蹈专业，注重培养学生的综合素质和创新能力。

湖南城市学院：

湖南城市学院开设舞蹈专业。

湖南第一师范学院：

该学院的舞蹈表演专业注重基本功训练和传统与现代舞蹈的结合。

湖南工业大学：

湖南工业大学的舞蹈表演专业注重理论与实践相结合。

湖南科技大学：

该专业的学生培养注重综合素质和创新意识。

湖南涉外经济学院：

涉外经济学院开设舞蹈专业。

长沙学院：

长沙学院有舞蹈专业。

湘南学院：

湘南学院开设舞蹈专业。

中南林业科技大学：

中南林业科技大学有舞蹈专业。

邵阳学院：

邵阳学院开设舞蹈专业。

湖南女子学院：

湖南女子学院在舞蹈编导专业方面排名靠前。

湖南理工学院：

理工学院开设舞蹈专业。

湖南师范大学：

湖南师范大学是湖南省内知名的艺术专业院校，舞蹈专业备受瞩目。

吉首大学张家界学院：

吉首大学张家界学院开设舞蹈专业。

湖南农业大学：

虽然以农业科技为主，但在舞蹈表演领域也有一定的声誉。

湖南人文科技学院：

该学院的舞蹈表演专业注重培养学生的综合素质和创新意识。

湖南信息学院：

信息学院在舞蹈表演领域有一定的声誉。

湖南文理学院：

湖南文理学院提供舞蹈专业。

这些大学在舞蹈专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。