以下是一些提供动物雕塑专业的大学名单：

1. 中央美术学院 - 拥有艺术博士学位授予资格，雕塑专业为国家级一流本科专业。

2. 中国美术学院 - 同样拥有艺术博士学位授予资格，雕塑专业为国家级一流本科专业。

3. 广州美术学院 - 华南地区雕塑艺术教育的重要院校。

4. 四川美术学院 - 形成了独特的“川美雕塑”风格。

5. 清华大学 - 被誉为中国现代雕塑教育基地，雕塑专业为国家级一流本科专业。

6. 天津美术学院 - 包含雕塑专业。

7. 鲁迅美术学院 - 雕塑专业为国家级一流本科专业。

8. 湖北美术学院 - 包含雕塑专业。

9. 西安美术学院 - 包含雕塑专业。

10. 北京工业大学 - 包含雕塑专业。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设动物雕塑专业的大学名单可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息