水利工程师需要掌握的专业技能包括但不限于以下几点：

工程测量：

熟练使用各种测量设备，如GPS、全站仪、水准仪等，进行地形测量、工程控制测量和施工放样。

CAD绘图：

能够熟练运用CAD软件进行工程图的绘制和设计表达。

专业软件使用：

掌握GIS、AutoCAD、WaterCAD、Rusle2等专业软件，以提高工作效率。

水文水资源学：

理解水文周期、水文要素、水文循环、水文平衡等基础概念，并能应用于实际工作中。

水工建筑物：

了解并能够设计水工建筑物，如大坝、水闸等。

钢筋混凝土：

掌握钢筋混凝土的设计和施工技术。

工程概预算：

能够进行水利工程项目的预算编制和经济分析。

施工技术与管理：

熟悉水利工程施工技术、施工组织与管理，具备施工质量监控及管理能力。

材料检测：

掌握建筑材料和土工材料的试验检测方法。

节水灌溉规划与施工：

具备节水灌溉技术的规划和施工能力。

运行管理能力：

能够管理水利水电工程的运行和维护。

资料分析与沟通：

具备良好的资料分析能力和跨部门沟通能力。

创新与解决问题：

具备自主创新能力和解决实际问题的能力。

职业道德：

具有良好的职业道德和人文素养。

这些技能使水利工程师能够在水利工程的勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面发挥重要作用。