如果您想将外地的职称转移到云南，您可以按照以下步骤进行操作：

了解政策

首先，您需要了解云南省关于职称转换的具体规定和要求，包括所需材料和程序。

准备材料

准备好相关材料，如身份证、学历证明、工作证明、职称资格证书等。

提交申请

向云南省的相应部门或机构提交职称转换的申请，并咨询具体的转换流程和提交材料的方式。

审核过程

您的材料和申请将由所在单位及主管部门（或县区职改办）进行审核，并加盖单位公章。

之后，申请将提交给有关部门进行审批。

等待审批

根据相关部门的要求，按时提交申请并等待审批结果。

请注意，不同地区的职称转换规定可能有所不同，因此最好提前咨询相关部门以确保顺利完成转换。另外，中级职称在全国范围内是通用的，只要您获得了中级职称资格，就可以在云南使用，无需办理转移手续。