建筑C证有多种含义，具体解释如下：

建筑工程质量保证书

建筑C证是《建筑工程质量保证书》的简称，是建筑工程竣工验收时由建设单位或施工单位向竣工验收部门提交的一种必备材料。它表明建筑工程符合相关法律法规和规范要求，具备使用和交付的条件。建筑C证通常包括建筑工程竣工验收表、竣工结构设计文件、工程质量检测报告、施工单位提供的技术资料和相关证明等内容。

建筑施工企业专职安全生产管理人员

建筑C证也指安全员C证，是建筑施工企业专职安全生产管理人员持有的证件。这类人员包括企业安全生产管理机构的负责人及其工作人员和施工现场专职安全生产管理人员。持有安全员C证的人员需要通过相关考试，由建设部门颁发《安全生产考核合格证书》，证书全国通用。

建筑工程专业承包资质证书

建筑工程专业的C类资质证书是指建筑工程施工企业的资质等级之一，代表企业具备一定规模的施工能力，可以承接一般建筑工程和市政公用工程。具体范围包括房屋建筑工程、道路桥梁工程、水利水电工程、机电安装工程、钢结构工程、装饰装修工程等。

根据以上信息，建筑C证的具体含义需要根据上下文来判断。在建筑工程领域，它通常指《建筑工程质量保证书》或安全员C证；在建筑施工企业资质方面，它指建筑工程专业承包资质证书C类。