在广州选择烧烤培训班时，可以考虑以下几家机构：

广州食为先美食小吃培训学校

优势：食为先是一家连锁小吃培训学校，在餐饮培训领域具有较高口碑。学校提供完善的教学体系和丰富的教学资源，能够在短时间内帮助学员掌握烧烤的精髓。培训项目种类多达300余种，包括小吃培训、早餐培训、烧烤培训等多种课程，能够满足不同学员的学习需求。

新东方烹饪学校

优势：新东方烹饪学校是中国烹饪教育的知名品牌，拥有31年的办学历史，每年培养大量学员。学校提供多种烧烤培训课程，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等，专业老师会亲身示范和讲解技术要领。

美味学院

优势：美味学院是中国东方教育旗下的连锁品牌，专注于特色美食短期培训。在广州设有直营院校，提供系统的烧烤培训课程，涵盖烧烤技巧、食材选择、调料搭配等。

顶正餐饮

优势：顶正是一家集小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮企业。他们的烧烤培训班课程包括纸上烧烤、无烟烧烤等，培训点遍布多个城市。

广东广州烧烤技术培训学校

优势：这所学校融合了南北烧烤特色，教学环境舒适，师资力量雄厚。提供从基础到高级的烧烤课程，适合不同需求的学员。

综合考虑，建议选择 广州食为先美食小吃培训学校或 新东方烹饪学校，这两所学校在烧烤培训方面都有较高的声誉和丰富的教学经验。如果注重教学质量和学员反馈，食为先可能更适合；而如果考虑品牌影响力和规模，新东方烹饪学校可能更为合适。