在延边地区，如果您想进行馒头培训，以下是两家备受推荐的培训机构：

新东方延吉分校

特点：

作为老牌的技能培训学校，提供系统专业的厨师培训。

优势：如果您对馒头制作有深入的兴趣，并希望获得专业的指导，新东方延吉分校可能是一个不错的选择。

五洲饮食培训学校

特点：

专注于饮食特色培训，包括少数民族美食的学子培训。

优势：如果您对融合少数民族风味的馒头制作感兴趣，五洲饮食培训学校可能会提供您所需的知识和技能。

两家学校都有各自的优势，您可以根据自己的兴趣和需求进行选择。建议您亲自前往学校进行实地考察，或者联系学校了解更多课程详情和费用情况，以便做出最适合您的决定。