学习石锅鱼技术的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

重庆舌味巴蜀

地址：重庆

特点：培训环境干净，大厨一对一培训，技术由经验丰富的厨师教授，提供正宗的石锅鱼技术。

杭州食里飘香小吃培训学校

地址：杭州地铁一号线，乔司站乔司派出所出面

特点：实践操作教学，老师一对一教，价格实惠，提供多种口味的石锅鱼培训，如麻辣味、香辣味、豆豉味等。

长沙湘味轩

地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

特点：提供免费的早餐饼、早餐汤粉、早餐包点等技术，学两个项目送一个项目，价格优惠，有专业的餐饮师傅一对一教学。

厨仟艺或山东甄选

特点：知名的烹饪学校或石锅菜培训机构，提供从基础到高级的系统课程，由资深厨师授课。

北京品味轩石锅鱼

特点：专业餐饮师傅一对一教学，注重选料、前处理、香料、炒料、熬油、制汤等每一个工序，确保石锅鱼的味道正宗。