广州民航职业技术学院的就业情况总体上是积极的。根据最近的数据，毕业生的就业率一直保持在90%以上，并且就业质量较高。毕业生主要就职于国内外知名航空企事业单位、飞机维修企业、航空服务企业等领域。此外，学院与多家航空公司和民航局相关部门建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

具体到专业，例如飞机机电设备维修专业，就业率通常能达到90%以上，且毕业生在航空领域的就业前景广阔。

请注意，就业情况可能会受到多种因素的影响，包括市场需求、个人能力和行业发展等。