西安学习厨师的学费因课程类型、机构选择和学习时间等因素而异。以下是一些参考信息：

短期课程（约一个月）的学费通常在几千元到一万元之间。

全日制的长课程（可能三个月到一年）的学费在一万元到三万元之间。

西安新东方技工学校的厨师专业学费约为10000元至15000元，包含报名费、学费和材料费。

陕西旅游烹饪职业学院的学费标准每年最低8000元，最高可达12800元。

西安桃李旅游烹饪学院提供高级工、中级工等不同级别的课程，其中高级工免学费，中级工免学费1600-2600元/年。

新东方烹饪学校提供多种类型的课程，包括中餐、西餐、面点、烘焙等，中餐课程学费大致在每年人民币8000元到15000元之间。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的学费信息以获得准确数据