在广州，如果你想学习制作蛋糕和面包，以下是一些推荐的学校：

广州欧米奇西点学校

提供短期烘焙培训，适合忙碌的人群，课程包括韩式裱花、奶油蛋糕、法式西点等。

提供标准化公寓化宿舍，适合14岁以上人群，无年龄和学历要求。

杜仁杰蛋糕面包培训

提供从基础到高级的蛋糕制作和面包烘焙课程，适合不同背景和需求的学员。

熳点烘焙培训

专注于西点烘焙教育，提供专业的系统教育，有13大直营校区。

法蓝西烘焙职业学校

拥有雄厚的师资力量，包括多名外教和国家高级烘焙师，提供实践与理论相结合的教学。

广州优美西点学校

提供多样化的烘焙课程，适合想要提升烘焙技能的学员。

广州煌旗小吃培训

除了小吃培训，可能也提供蛋糕和面包的相关课程。

烘趣甜品培训学校

专注于甜品制作培训，可能包含蛋糕和面包的教学内容。

广州EHS咖啡西点培训

结合咖啡和西点培训，可能提供蛋糕和面包的制作课程。

美斯烘焙西点培训学校

提供烘焙相关的课程，可能包含蛋糕和面包的制作教学。

你可以根据自己的需求、时间安排和学习偏好，选择合适的学校进行学习。建议直接联系学校了解详细的课程内容和费用，以及是否有适合你需求的课程安排