福建川味小吃培训的费用会根据培训内容、培训时间、培训机构的声誉以及所在地区的物价水平等因素有所不同。以下是一些可能的费用范围：

基础小吃烹饪入门班：约1000~2000元。

特色小吃培训班：约300元-2500元/月。

私人订制班：约400元-1500元/月。

短期面点培训：约500元-3000元/月。

专项小吃项目：费用可能从几百到几千不等，具体取决于所选项目。

请注意，这些费用仅供参考，实际价格可能会有所变动。建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的报价信息