当企业发现现金短缺时，会计处理通常遵循以下步骤：

发现时会计分录

借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

贷：库存现金

查明原因后的处理

如果短缺是由责任人造成的，则会计分录为：

借：其他应收款——应收现金短缺款（责任人赔偿部分）

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

如果短缺是由保险公司赔偿的，则会计分录为：

借：其他应收款——应收保险赔款

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

如果短缺原因无法查明，则会计分录为：

借：管理费用

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

期末处理

在期末时，根据实际发生的现金收支情况，调整库存现金余额，确保账实相符。

请根据具体情况选择相应的会计分录，并确保所有处理都符合相关会计准则和法规。