佛山手撕鸭培训的费用因培训机构、课程内容、培训周期等因素而有所不同。手撕鸭培训的费用大致如下：

机器设备费用可能在1万元左右。

市场上手撕烤鸭技术的学费范围一般在1000~3000元之间。

川骨香手撕鸭的学费可能在2000元左右，并且一个月左右可以学会。

特定培训机构如卤味煌提供的手撕鸭学习培训费可能在2000-5000元之间。

建议您直接联系佛山地区的培训机构，获取最准确的报价和课程详情。在选择培训机构时，请考虑教学质量、师资力量、课程内容以及是否包含设备等因素。您可以通过网络搜索、电话咨询或实地考察来了解更多信息。