在评估泰安市的职高学校时，可以考虑以下几个因素：

教学设施：

学校是否拥有现代化的教学设施和实训基地。

师资力量：

教师是否具备专业知识和丰富的教学经验。

学生就业情况：

毕业生的就业率和就业质量如何。

学校声誉：

学校在社会上的知名度和影响力。

科技创新能力：

学校是否鼓励和支持科技创新和研发活动。

根据以上标准，以下是一些在泰安市较为知名的职高学校：

泰安市理工中等专业学校：历史悠久，教育经验丰富。

山东科技职业学院：在教学设施、师资力量等方面表现突出。

泰山职业教育中心：拥有良好的学生就业情况和学校声誉。

泰安职业技术学院：提供职业教育与成人教育，拥有高素质的教师队伍和先进的教学设备。

泰安高新服装技术职业学院：注重创新教学，培养专业技术人才。

泰山护理职业学院中专部、 泰安力明科技职业中等专业学校、 宁阳县职业中等专业学校等也是当地较为优秀的职业中专学校。

选择最合适的学校时，建议根据个人的兴趣、专业需求、就业意向等因素进行综合考虑，并亲自参观考察学校，与在校学生和教师交流，以获得更全面的信息。