华为创办或合作创办的大学包括：

华为大学：

华为自己的企业大学，位于深圳，2005年正式注册。

中国科学院大学：

前身为中国科学院研究生院，2012年更名为中国科学院大学，2014年开始招收本科生。华为倾向于招聘高学历人才，国科大是华为的重点招聘院校之一。

南京邮电大学：

与华为共建，专注于信息与网络技术领域的人才培养。

南方科技大学：

与华为中央研究院共建研究生联合培养基地，提供实习和就业机会。

鲁东大学：

与华为合作成立华为ICT学院，专注于信息与通信技术（ICT）领域的人才培养。

清华大学：

与华为有合作关系。

北京大学：

与华为有合作关系。

中国人民大学：

与华为有合作关系。

同济大学：

与华为有合作关系。

上海交通大学：

与华为有合作关系。

南京大学：

与华为有合作关系。

华中科技大学：

与华为有合作关系。

天津大学：

与华为有合作关系。

武汉大学：

与华为有合作关系。

北京理工大学：

与华为有合作关系。

大连理工大学：

与华为有合作关系。

东北大学：

与华为有合作关系。

湖北工业大学：

与华为有合作关系。

中南民族大学：

与华为有合作关系。

武汉工程大学：

与华为有合作关系。

广东外语外贸大学：

与华为在东莞松山湖签署合作框架协议。

华东师范大学：

与华为云计算技术有限公司签署深化战略合作协议。

广州南方学院：

与华为云计算技术有限公司签署校企全面合作签约仪式。

兰州大学：

与华为技术有限公司签署“智能基座”产教融合协同育人基地2.0合作协议。

这些合作和创办的大学涵盖了多个学科领域，包括信息与通信技术、人工智能、电子科技、工程、计算机科学与技术等，显示了华为在教育和人才培养方面的广泛布局和深入合作。