银川一职（银川市第一职业中学）的王牌专业和受欢迎的专业包括：

烹饪专业：

该专业被教育部认定为“全国骨干示范专业”，在烹饪技术、酒店管理和餐饮服务等方面具有很高的声誉，就业前景广阔。

电子计算机专业：

培养了大量计算机方面的人才，涵盖了计算机基础知识、软件开发、网络技术等内容。

计算机应用技术：

教授计算机基础知识、软件开发、网络技术等内容，培养计算机相关工作的专业人才。

电子商务：

涉及网络营销、网站运营、数据分析等技能，适应互联网发展需求。

酒店管理与服务：

培养具备酒店服务和管理能力的人才，课程包括前厅服务、客房管理、餐饮服务等。

美容美发与形象设计：

针对美容美发感兴趣的学生，课程包括化妆技巧、发型设计、皮肤护理等。

数控技术应用：

教授数控设备的操作和维护，进行精密加工。

会计电算化：

结合会计理论与计算机技术，培养学生掌握会计核算、财务管理等技能。

汽车维修与驾驶：

培养掌握汽车维修技术，具备维修、养护、销售服务工作能力的人才，适合对汽车制造和维修感兴趣的学生。

医学类专业：

包括中医、西医、口腔医学等，医学专业通常有稳定的就业渠道。

工程类专业：

如土木工程、电子工程、机械工程等，这些专业在工业和基础设施建设中需求量大。

电子应用技术：

培养学生掌握现代电子设备与通讯信息系统的专业知识，具备安装、管理和维修各种电子通讯设备的能力。

这些专业不仅历史悠久，而且在业界享有较高的声誉，为银川乃至宁夏地区培养了大量专业人才。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。