山东地区开设财税专业的大学包括：

山东财经大学：

财税与公共管理学院、经济学院设有财政学专业。

山东大学：

经济学院设有财政学专业。

中国海洋大学：

税收学专业。

青岛理工大学：

财务管理专业。

泰山科技学院：

财务管理专业。

潍坊理工学院：

财务管理专业。

山东工商学院：

财务管理专业。

山东华宇工学院：

财务管理专业。

青岛城市学院：

财务管理专业。

山东理工职业学院：

财税大数据应用专业。

山东铝业职业学院：

财税大数据应用专业。

建议：

山东财经大学是山东省内唯一一所财经类大学，拥有多个国家级特色专业和重点学科，是山东地区财经类学生的首选院校。

山东工商学院以经济管理学科为主，同时设有法学、工学等多个学科，也是一个不错的选择。

青岛理工大学和 泰山科技学院等理工类院校在财务管理专业方面也有一定的教学实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。