园艺专业主要学习以下内容：

植物学基础：

包括植物的形态学、生理学、分类学等知识，了解植物的生长发育过程、病虫害防治、植物的生态特点等。

园艺技术与实践：

学习园艺的基本技术和方法，如育苗、播种、嫁接、修剪、施肥等，掌握各种园艺工具的使用和园艺项目的操作技巧。

园林设计与规划：

学习园林设计的基本原理和方法，包括园林规划、景观设计、植物配置、水景设计等，了解园林风格的特点和表现手法。

园艺管理与营销：

学习园艺企业的管理和组织，包括土壤管理、植物营养管理、病虫害防治、景观养护等，了解园艺市场的发展趋势和销售渠道。

园艺历史与文化：

学习园艺的历史沿革和文化背景，了解不同国家和地区的园艺传统和特色，探索园艺艺术对人类社会和生活的影响。

遗传学、生物统计学与试验设计：

学习现代生物科学的知识体系和园艺的基本理论，掌握扎实熟练的基本技能。

园艺作物栽培学、园艺作物育种学：

学习园艺作物的生产、栽培、育种等相关知识。

园艺产品贮藏与营销：

学习园艺产品的贮藏、加工、营销等知识。

农业生态学、土壤学、农业气象学：

学习农业生态系统的原理和土壤、气象等知识，了解园艺生产的环境因素。

植物病理学、昆虫学：

学习植物病虫害的识别、预防和治疗，掌握常见的防治方法和技术。

植物生物技术导论、分子生物学导论：

学习植物生物技术的相关理论和技术。

计算机农业应用：

学习计算机在农业中的应用，包括数据库管理、数据分析等。

设施园艺学：

学习在控制环境条件下进行园艺生产的知识和技能。

草坪与景观：

学习草坪、花坛、绿化带等景观设计与建设技术，掌握绿化工程的规划、设计、施工和养护等工作。

环境保护与节能减排：

学习环境保护与节能减排的基本概念和技术，了解园林绿化对环境的影响。

农业机械化：

学习农业机械化的基本知识和技术，掌握常见的农业机械操作和维护方法。

这些课程涵盖了园艺专业的各个方面，旨在培养具备生物学和园艺学基本理论和技能的高级科学技术人才，能够在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。