以下是一些在上海单招中比较受欢迎且就业前景良好的专业：

计算机科学与技术：

涵盖计算机硬件、软件与应用的基本理论、知识、技能与方法。就业方向包括科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等。工资水平相对较高，发展前景广阔。

护理学：

培养具备医学、预防保健、人文社会科学等方面知识和能力的人才。就业方向为医疗、预防、保健机构，如医院、社区卫生服务中心、养老院等。随着医疗服务提升，需求不断上升，薪资待遇良好。

学前教育：

培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师。就业方向包括幼儿园、少儿辅导机构等，也可参加教师资格证考试进入教育领域。

铁路类专业：

就业率高，稳定，工资待遇高。如铁路工程、铁道交通运营管理等专业。

民航类专业：

如空中乘务专业，对学历要求不高，形体条件好的学生有较大机会。就业前景广阔。

建筑设计：

涵盖室内外建筑设计师、建筑工程制图、虚拟现实制作等岗位。

金融学：

金融行业高薪，是进入金融行业的重要途径。

艺术设计：

适合有艺术基础或创造性强的人，就业方向包括广告设计、影视制作等。

烹饪：

随着生活水平的提高，烹饪专业的需求也在增加。

幼师：

随着家长对孩子早期教育的重视，幼师专业的需求也在增加。

会计：

会计专业是一个传统且稳定的专业，适合各种企业。

数控：

数控技术专业涉及机械制造和自动化，需求量大，就业前景好。

互联网金融：

随着金融科技的发展，互联网金融专业的需求也在增加。

财务管理：

财务管理专业适合各种企业，需求量大，就业前景好。

汽车营销与服务：

随着汽车行业的快速发展，该专业的需求也在增加。

广告策划与营销：

广告策划与营销专业适合有创意和营销能力的学生，就业前景好。

电子商务：

电子商务专业随着互联网的普及，需求量大，就业前景广阔。

新能源：

随着环保意识的提高，新能源专业的需求也在增加。

机械制造：

机械制造类专业需求量大，技术含量高，薪资待遇好。

临床医学：

随着人口老龄化趋势加重，临床医学专业的需求也在增加。

建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考各个学校的特色和优势，选择最适合自己的发展方向。