言语残疾人士在选择专业时，可以考虑以下几类专业：

数学或科学类专业：

这些专业强调逻辑推理和数学思维，相对于语言要求较低。例如数学、物理学、化学等。

工程类专业：

工程类专业通常侧重于实践和技术能力，语言要求相对较低。例如机械工程、电子工程、计算机科学等。

美术或创意艺术类专业：

这些专业更注重视觉表达和创造力，语言要求较低。例如绘画、摄影、动画等。

数字媒体或设计类专业：

这些专业结合了技术和创意，注重图像和多媒体制作，相对于语言要求较低。例如平面设计、多媒体设计、游戏设计等。

言语病理与听力学专业：

这是一门新兴学科，专注于言语障碍的评估与矫治。该专业包括呼吸障碍、发声障碍、共鸣障碍和构音障碍的评估与矫治以及言语矫治的实用方法。

听力与言语康复学专业：

该专业旨在培养具备听力与言语康复学基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力，能在听力与言语康复学领域中从事听觉康复治疗等工作的高级技术人才。

计算机科学与技术：

逻辑思维的舞台，专业对肢体残疾的影响较小，主要侧重于逻辑思维和编程能力。这是一个就业前景广阔的专业，涵盖了软件开发、系统维护、网络管理等多个方向。

医学影像技术、殡葬等专业：

这些专业相对来说与人打交道较少，适合言语残疾人士。

选择专业时，建议言语残疾人士综合考虑自身的兴趣、能力和未来就业前景，同时关注学校对残障人士的扶持政策。选择适合自己的专业有助于发挥个人优势，实现职业发展。