对于不聪明的孩子，选择专业时可以考虑以下建议：

烹饪技术：

烹饪是一个实践性很强的专业，不需要太多的理论思考和分析能力。通过学习烹饪技术，学生可以掌握扎实的基本功，并且有丰富的动手实践操作机会。

手工艺术：

手工艺术专业同样注重实践操作，学生可以通过动手制作各种手工艺品来提升自己的技能。

建筑工程：

建筑工程专业需要一定的动手能力和空间想象力，但不需要过多的理论计算和分析，适合动手能力较强的学生。

市场营销：

市场营销专业注重沟通和人际交往，学生可以通过学习市场调研、营销策划等课程来提升自己的沟通能力。

人力资源管理：

人力资源管理专业同样需要良好的沟通和协调能力，学生可以通过学习员工关系管理、招聘与选拔等课程来提升自己的专业能力。

舞蹈、音乐和画画：

这些艺术类专业不需要太高的智商，只要肯努力，学生可以通过不断练习和表演来提升自己的艺术水平。

园林艺术和城市规划：

这些设计类专业同样不需要高智商，学生可以通过学习设计原理和实践操作来掌握专业技能。

医护专业：

医护专业需要耐心和专注力，学生可以通过学习医学知识和实践操作来提升自己的专业能力。

汽车维修：

适合动手能力强的孩子，且汽车维修市场庞大。

手工艺和艺术类专业：

如绘画、雕塑、陶艺等，强调创造力和审美。

服务类专业：

如餐饮、美容美发、保健按摩等，注重沟通和人际交往能力。

师范专业：

适合想要成为教师且学习成绩不是非常优秀的孩子。

民航类专业：

如空中乘务，对学历要求不高，注重形体和沟通能力。

铁路类专业：

就业率高且稳定，适合对铁路工作感兴趣的孩子。

电子商务专业：

适合对商务和计算机技术感兴趣的孩子。

计算机科学与技术：

入门门槛相对较低，且行业需求大，适合喜欢IT行业的人。

教育类工作：

如教师，适合性格内向且喜欢与孩子互动的人。

文职类工作：

适合性格内向、喜欢安静工作的人。

选择专业时，除了考虑专业的实践性和动手操作能力，还应考虑孩子的兴趣和天赋，以及专业的市场需求和就业前景。重要的是，孩子应该充分挖掘自己的潜力，并通过不断努力和专业培训来提升自己的能力，从而在所选专业领域中取得成功。