山西有1所院校开设经济动物学：

山西农业大学

山西开设经济动物学专业的大学名单一览表（2025年最新）

经济动物学专业简介：

专业定义

培养了解经济动物生物学特性、繁殖与育种、营养与饲料、饲养管理、产品初加工以及疾病防治等方面知识和技术的人才。例如哺乳类、特禽生产 等方面专业人才。

课程体系

《特种经济动物营养》《特种经济动物繁育》《特种经济动物产品开发利用》《动物生理学与生物化学》《动物营养与动物繁殖》 等。

就业方向

在医药卫生、动物检疫、外贸、质量检验检疫局、动物园、科研院所、学校、养殖企业从事经济动物生产与产品开发的教学、科研和管理工作。