翻译专业是一个涵盖多个领域的专业，旨在培养具备扎实的语言基础、广博的文化知识、娴熟的口笔译技能的应用型人才。该专业主要研究语言学、文学、经济学、管理学等方面的基本理论和知识，并接受英语听、说、读、写、译等方面的基本训练。毕业生能够在各种企事业单位从事外经、外贸、旅游、外事等口译、笔译工作，以及管理、文秘、经济贸易等工作。

英语笔译专业是翻译专业的一个分支，专注于培养专业的笔译人才。该专业设置旨在培养德、智、体全面发展，能够适应全球经济一体化及提高我国国际竞争力的需要，具有较强语言运用能力、熟练的翻译技能和宽广知识面的人才。英语笔译专业的学生将学习如何将源语言（通常是中文）准确地转换成目标语言（英语），同时保持原文的意义、风格和文化内涵。除了基础的翻译技巧训练，还会涉及到跨文化交流、本地化策略、术语管理等专业内容。

总的来说，翻译专业是一个综合性强、应用广泛的学科，适合那些希望在国际贸易、商务、文化交流等领域发展的人才。英语笔译专业则更侧重于书面材料的翻译，适合那些对文学、文化有浓厚兴趣，并希望成为专业笔译人才的学生。