长沙的中专学校包括以下几所：

湖南张家界市旅游学校

湖南省嘉禾县法制总校

湖南省资兴市职业中专

湖南嘉禾县教师进修学校

湖南宜章县中等中医职业技术学校

湖南郴州综合职业中专学校

湖南省中南传动机械厂技校

湖南省长沙市第二机械技工学校

长沙市工商职业中专学校

长沙市幼师职业中专学校

长沙科技职业中专学校

长沙环球职业中专学校

长沙市财经职业中等专业学校

长沙医药中专学校

长沙幼儿师范高等专科学校（中职部）

长沙职业技术学院（中职部）

湖南现代物流职业技术学院（中职部）

湖南安全技术职业学院（中职部）

湖南科技职业学院（中职部）

湖南省体育运动学校（湖南体育职业学院中职部）

湖南省艺术学校（湖南艺术职业学院中职部）

长沙财经学校

长沙高新技术工程学校

长沙县职业中专学校

宁乡市职业中专学校

湖南现代技工学校

长沙市中远职业中专学校

长沙湘华中等职业学校

长沙湘江科技中等职业学校

长沙市英蓝中等职业学校

这些学校提供各种职业技能培训，涵盖了旅游、法制、资兴、中医、综合职业、机械、财经、医药、幼儿师范、物流、安全、科技、体育、艺术等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新招生简章和详细信息。