北京作为中国的首都，拥有众多顶尖高校和丰富的教育资源。以下是一些北京最好学校及其王牌专业：

北京大学 ：

王牌专业 ：哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、心理学、中国语言文学、外国语言文学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、地理学、地球物理学、地质学、生物学、生态学、统计学、力学、材料科学与工程、电子科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、护理学、艺术学理论、现代语言学、语言学、机械及航空航天和制造工程、商业与管理、社会政策与管理等。

清华大学 ：

王牌专业 ：法学、政治学、马克思主义理论、数学、物理学、化学、生物学、力学、机械工程、仪器科学与技术、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、土木工程、水利工程、化学工程与技术、核科学与技术、环境科学与工程、生物医学工程、城乡规划学、风景园林学、软件工程、管理科学与工程、工商管理、公共管理、设计学、会计与金融、经济学和计量经济学、统计学与运筹学、现代语言学等。

北京航空航天大学 ：

王牌专业 ：飞行器设计与工程、飞行器动力工程、电子信息工程、通信工程、力学、仪器科学与技术、材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、航空宇航科学与技术、软件工程等。

北京理工大学 ：

王牌专业 ：兵器科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、材料科学与工程、化学工程与技术、管理科学与工程等。

中国人民大学 ：

王牌专业 ：经济学、法学、新闻传播学、工商管理、马克思主义理论等。

北京师范大学 ：

王牌专业 ：师范类专业、心理学、数学、中文、历史等。

首都医科大学 ：

王牌专业 ：临床医学、中医学、预防医学、口腔医学等。

北京信息科技大学 ：

王牌专业 ：计算机科学与技术、电子信息工程、控制科学与工程等。

北京科技大学 ：

王牌专业 ：冶金工程、材料科学与工程、计算机科学与技术、自动化等。

北京交通大学 ：

王牌专业 ：系统科学、计算机科学与技术、工商管理、土木工程等。

北京邮电大学 ：

王牌专业 ：计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程等。

北京工业大学 ：

王牌专业 ：土木工程、光学工程、机械工程、材料科学与工程等。

北京化工大学 ：

王牌专业 ：化学工程与技术。

北京林业大学 ：

王牌专业 ：林学、风景园林学、林业工程、草学、农林经济管理等。

北京中医药大学 ：

王牌专业 ：中医药学相关学科。

这些学校和专业在各自的领域内具有很高的声誉和影响力，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择学校和专业时，综合考虑学校的综合实力、专业排名、师资力量、实习和就业情况等因素。