2025年高考定西373分能上的大学包括以下几所：

中山职业技术学院：

位于广东，是一所公办的职业技术学院，物理类专业。

厦门理工学院：

具体信息未提供，但通常为公办本科院校。

云南经济管理学院：

具体信息未提供，但通常为公办本科院校。

北京邮电大学世纪学院：

位于北京，是一所公办的独立学院。

郑州澍青医学高等专科学校：

位于河南，是一所公办的医学高等专科学校。

定西师范高等专科学校：

位于甘肃定西，是一所公办的专科学校。

定西职业技术学院：

位于甘肃定西，是一所公办的专科学校。

建议：

由于每年的录取分数线会有所变动，建议考生关注各省教育考试院发布的最新招生信息，以获取最准确的录取数据。

可以考虑报考地理位置较近、专业设置符合个人兴趣和发展方向的院校。

对于373分这个分数段，建议综合考虑学校的综合实力、专业排名以及就业前景等因素，选择最适合自己的大学。