2025年高考抚州656分的学生可以考虑以下几所大学：

东华理工大学：

东华理工大学在2025年抚州市大学排名中位居第一，全国排名第167名，是一所本科公办大学。

赣东学院：

赣东学院在2025年抚州市大学排名中位居第二，也是一所本科公办大学。

江西中医药高等专科学校：

这是一所专科学校，位于抚州，具体排名未详细列出，但作为一所本科层次的高等专科学校，也是一个不错的选择。

赣东职业技术学院：

这也是一所专科学校，同样位于抚州，具体排名未详细列出，但作为一所专科院校，也是一个值得考虑的选项。

抚州幼儿师范高等专科学校：

这也是一所专科学校，位于抚州，具体排名未详细列出，但作为一所师范类专科学校，适合对教育行业感兴趣的学生。

抚州职业技术学院：

抚州职业技术学院在2025年抚州市高职院校排名中位居第一，是一所专科学校。

根据以上信息，656分的学生在抚州有多种选择，可以根据自己的兴趣和专业方向选择合适的大学。建议进一步查阅各校的招生简章和专业介绍，以获取更详细的信息。