上饶市广丰区拥有以下大学：

上饶师范学院：

位于上饶市信州区，是一所以师范教育为主的本科高校，学校设有多个学院，提供包括文学、历史学、教育学、理学、工学、经济学、管理学、艺术学等学科门类的课程。

上饶幼儿师范高等专科学校：

提供幼儿教育相关专业的教育。

江西医学高等专科学校：

专注于医学领域的教育。

上饶卫生健康职业学院：

提供卫生健康领域的职业教育。

赣南卫生健康职业学院：

虽然主要位于赣州市，但广丰区也有其分院或校区。

南昌健康职业技术学院：

虽然主要位于南昌市，但广丰区也有其分院或校区。

上饶广丰开放大学：

提供现代远程高等教育的机构，配备现代化教学设施和专兼教师队伍，致力于改革创新和终身教育体系的建设。

华东理工大学：

教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”优势学科平台建设高水平大学，以及国家“双一流”建设高校，在学术研究和人才培养方面具有很高水平。广丰区有华东理工大学的分校或校区。

江西农业大学丰城校区：

学科设置包括农学、园艺、植物保护、动物科学、食品科学与工程等。

江西应用科技学院：

位于上饶市广丰区，是一所全日制本科普通高校，以工科为主，工、理、管、文、经、法、艺术等多学科协调发展。

江西师范大学：

重点建设的师范大学，提供包括小学教育、学前教育、工商管理、电子商务、计算机科学与技术等专业。该校与南昌市保安服务总公司以及一书阁文化艺术学校有合作举办的特色订单班。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。