为了防止房东在装修过程中断电，租户可以采取以下措施：

更换高质量的电器设备

建议将开发商提供的漏保（漏电保护器）更换为知名品牌（如施耐德），这样可以提高电器设备的稳定性和安全性，减少因设备故障导致的断电问题。

在租房合同中明确条款

在租房合同中明确规定，如因房东原因导致停水停电，影响租户正常生活，租户有权拒付租金，并要求房东承担由此给租户造成的损失。这样可以给房东一个警示，减少其随意断电的行为。

掌握总电源开关

租户可以掌握房屋的总电源开关，并在需要时通过短路的方式来警告房东。具体操作方法是将总电源开关关掉，找到一根很粗的线（如保险丝），将其两头插在电源插座内，然后打开总电源开关，这样家中的电器会全挂掉，但也会给房东一个明确的警告信号。

及时报警

如果房东无故断水断电，且其行为已经影响到租户的正常生活，租户可以及时报警。虽然房东的行为可能不构成犯罪，但警方可以介入调解。根据相关法律法规，若合同未解除，房东断水断电属违约行为，双方可协商解决或通过法律途径追究责任。

收集证据并起诉

如果房东无故断水断电且协商无果，租户可以收集相关证据，向法院起诉，要求房东承担违约责任并赔偿损失。

通过以上措施，租户可以在一定程度上防止房东在装修过程中断电，保障自己的合法权益。