装修时间超出时，扣款方式主要依据合同约定和实际损失来确定。以下是具体的扣款方式和计算标准：

合同约定

如果装修合同中明确规定了超期违约金的计算方式或数额，那么应依照合同约定履行相应义务。常见的计算方式包括按日定额计费或根据整个工程总金额的一定百分比来计算。

违约金的具体数额可能在合同中已经写明，或者可以通过协商确定。如果合同中没有明确规定，那么可以根据实际遭受的损失向对方提出赔偿要求，实际损失包括额外租金支出、持续经营期间损失等。

法定赔偿

如果合同中没有约定违约责任，那么可以依据《民法典》的相关规定，按照法定方式承担责任。一般而言，违约金的计算要么是按每日固定金额，要么是按工程总价款的一定比例来算。

法定赔偿的标准是每延期一天按照工程款总额的0.5%支付违约金，且一般按照超出十日结付工程款。

实际损失

在合同没有明确约定的情况下，受损方可以主张违约造成的实际损失赔偿，包括延误期的租房费用、延期入住产生的其他合理费用等。主张实际损失时，需要提供足够证据证明损失存在及具体数额。

法律途径

如果双方无法通过协商解决违约问题，可以选择通过法律途径解决。法院将根据合同条款和相关法律规定，判决违约方支付相应的违约金或赔偿实际损失。

建议

明确合同条款：在签订装修合同时，应明确约定违约金的金额和支付方式，以确保双方的权益得到保障。

及时沟通：如果出现装修延期的情况，应及时与对方沟通，明确责任，并尝试通过协商解决。

保留证据：在主张实际损失时，务必保留相关证据，以便在必要时提供证明。

通过以上方式，可以有效地处理装修时间超出时的扣款问题，保障双方的合法权益。