施工项目毛利的计算方法是： 通过比较工程结算收入与合同结算成本和合同履约成本的差额来得出。具体步骤如下：

确认合同结算收入

根据完工量表或工程部审核的产值（工程量）确认收入，并从“合同结算——收入结转”科目借方结转至“主营业务收入”。

确认合同结算成本

根据劳务分包、专业分包及材料采购等结算单确认项目成本，并从“合同履约成本”科目贷方结转至“主营业务成本”。

计算毛利

毛利 = 合同结算收入 - 合同结算成本 - 合同履约成本。

示例

假设某施工项目合同总收入为1000万元，合同结算收入为500万元，合同结算成本为400万元，合同履约成本为300万元。

合同结算收入：500万元

合同结算成本：400万元

合同履约成本：300万元

毛利 = 500万元 - 400万元 - 300万元 = -200万元

毛利率的计算

毛利率是毛利与合同结算收入的百分比，计算公式如下：

毛利率 = 毛利 / 合同结算收入 × 100%

毛利率 = （-200万元 / 500万元） × 100% = -40%

注意事项

施工项目毛利不再通过“工程施工——合同毛利”科目进行核算，而是直接计入利润表中。

在实际操作中，需确保所有收入和成本的确认和结转都准确无误，以保证毛利计算的准确性。

通过以上步骤，可以清晰地计算出施工项目的毛利，并进一步分析项目的盈利情况。