苏州太湖周边的大学包括：

江南大学太湖学院，位于江苏省无锡市，是一所多学科应用型本科高校，环境优美，靠近太湖。

苏州大学，位于江苏省苏州市，是一所综合性大学，拥有丰富的学科设置。

常州大学，位于江苏省常州市，是一所多学科发展，注重实践教学的大学。

江苏理工学院，位于江苏省常州市，是一所理工类本科院校。

湖州师范学院，位于浙江省湖州市，是一所全日制普通本科高等学校。

嘉兴学院，位于浙江省嘉兴市。

江苏大学，位于江苏省镇江市。

江苏科技大学，位于江苏省镇江市。

中国中医科学院大学，位于江苏省苏州市吴中区临湖镇，是苏州首个“国字号”大学，正在建设中。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的大学进行深入了解和申请。