函授文凭可以用于评定多种职称，包括但不限于以下类别：

1. 工程类职称：如助理工程师、工程师等，要求具备工程技术背景和工作经验。

2. 教师类职称：如小学教师资格证、中学教师资格证等，要求具备教育学、心理学等相关知识。

3. 法律类职称：如律师资格证、公证员资格证等，要求具备扎实的法律基础知识和逻辑思维能力。

4. 经济类职称：如初级经济师、中级经济师等，涉及经济学、管理学等相关知识。

5. 卫生类职称：如护士执业资格、医师资格等，要求具备医学相关专业知识和临床实践能力。

6. 建筑类职称：如建造师、造价工程师等，要求具备建筑工程相关知识和项目管理经验。

7. 语言类职称：如翻译资格证、普通话水平测试等，要求具备良好的语言表达能力和沟通技巧。

8. 其他类职称：如人力资源管理师、心理咨询师、营养师等，要求具备相关领域的专业知识和技能。

需要注意的是，评定职称除了学历要求之外，通常还需要满足其他单位或行业所规定的条件。