非物质文化遗产保护专业是一个普通高等学校本科专业，属于“艺术学”之下的“艺术学理论类”。以下是一些开设非物质文化遗产保护专业的大学：

1.  中央美术学院：2023年增设“非物质文化遗产保护”本科专业，关注人类文化遗产的可持续发展价值，注重实践主体在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面发挥的重要作用。

2.  北京联合大学：开设了非物质文化遗产保护专业，致力于培养在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面具有实践能力的专业人才。

3.  河北美术学院：开设了非物质文化遗产保护专业，旨在培养具有非物质文化遗产保护、传承能力的人才。

4.  晋中学院：开设了非物质文化遗产保护专业，注重实践主体在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面发挥的重要作用。

5.  山西传媒学院：开设了非物质文化遗产保护专业，关注人类文化遗产的可持续发展价值。

6.  大连工业大学：开设了非物质文化遗产保护专业，培养在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面具有实践能力的专业人才。

7.  南京艺术学院：非物质文化遗产保护专业全国院校排行榜中排名靠前，是一所历史悠久、底蕴深厚的百年老校。

8.  浙江师范大学：开设了非物质文化遗产保护专业，培养在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面具有实践能力的专业人才。

9.  安徽艺术学院：开设了非物质文化遗产保护专业，致力于培养在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面具有实践能力的专业人才。

10.  山东艺术学院：开设了非物质文化遗产保护专业，注重实践主体在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面发挥的重要作用。

11.  山东工艺美术学院：开设了非物质文化遗产保护专业，培养在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面具有实践能力的专业人才。

12.  郑州工程技术学院：开设了非物质文化遗产保护专业，培养在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面具有实践能力的专业人才。

13.  广西民族大学：开设了非物质文化遗产保护专业，培养在非物质文化遗产的生产、保护、延续和再创造方面具有实践能力的专业人才。

14.  四川音乐学院：非物质文化遗产保护专业全国院校排行榜中排名第三，综合等级为B+。

15.  兰州文理学院：文旅部非遗传承人群研培院校，甘肃省非遗研究基地、非遗传承。

16.  西安音乐学院：全国第一所获批设立非物质文化遗产保护专业的高校，于2023年招收首届本科生。

这些大学在非物质文化遗产保护专业方面都有各自的教学特色和优势，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。