根据现有信息，全国设有教育学院的省份主要包括以下地区，结合不同类型的教育学院进行说明：

一、省级教育学院

吉林省教育学院

位于吉林，是省级教育学院，具有师范性质，专注于基础教育服务。

广东省教育学院

嘉应学院 ：位于梅州，是百年师范教育历史高校；

广东技术师范学院教育学院 ：以研究生教育为主，是省级教学科研型二级学院；

广东第二师范学院教育学院 ：广州市属普通本科院校，设有教育学院。

二、普通高校内设教育学院

华南师范大学继续教育学院

成立于1984年，提供函授、网络教育等学历项目。

中南师范大学教育学院

位于湖南，前身为国立师范学院教育系，是教育学专业重点建设院校。

西南大学教育学院

作为综合性大学，设有教育学院，承担师范教育职能。

首都师范大学教育学院

位于北京，是国家级重点建设师范院校，前身为国立师范大学。

三、其他相关说明

教育学院的层级划分 ：除省级外，还有地市级、县区教师进修学校等类型，例如湖南师范大学教育科学学院（非独立学院）。

师范性质与职能 ：教育学院通常以师范教育为核心，部分实行普通高等师范教育，承担教师培训、教育研究等任务。

以上信息综合了不同省份教育学院的设置情况，部分院校可能根据发展调整职能或名称。