根据2025年赣州市高校招生情况，结合文科248分的成绩水平，以下为可报考院校及专业推荐：

一、本科院校推荐

江西理工大学

软科排名168位，是省人民政府、工信部、教育部共建高校，拥有2个博士后科研流动站、2个一级学科博士点，冶金工程、材料科学与工程为省级一流建设学科。王牌专业包括冶金工程（全国第8名）、材料科学与工程、计算机科学与技术等。

赣南师范大学

软科排名245位，科技学院为省级重点建设学院，拥有国家级一流本科专业（国际经济与贸易）和省级特色专业。该校在教育学、文学等领域有较强实力。

江西应用技术职业学院

职业院校代表，2025年赣州市高职院校排名第一，以工科为主，涵盖机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等专业，适合技术型考生。

二、专科院校推荐

江西科技职业学院

职业院校，重点建设工科专业，如物联网工程、机械设计制造及其自动化等，注重实践能力培养。

重庆理工职业学院

职业院校，优势专业包括机械设计制造、电子信息类等，教学设施完善，就业前景较好。

喀什职业技术学院

职业院校，以农业技术、机械工程等专业为特色，适合对特定行业有需求的考生。

三、其他注意事项

分数波动 ：江西高考分数线存在年份差异，建议考生结合近3年录取数据综合判断。

专业选择 ：建议结合个人兴趣和职业规划选择专业，例如计算机科学与技术、材料科学与工程等热门专业在江西高校中实力较强。

志愿填报 ：建议参考《2025年江西招生计划手册》获取最新专业设置及招生计划。

以上推荐综合了高校综合实力、学科建设及招生情况，考生可根据自身情况选择适合的院校和专业。