在成人高考中填写职业时，一般可以按照以下方式操作：

根据实际职业填写

最简单直接的方法是填写自己目前的职业。例如，如果你是一名教师，就填写“教师”。

选择职业类别

如果不知道具体职业，可以选择一个较为宽泛的职业类别。例如，可以选择“专业技术人员”或“办事人员和有关人员”。

另外，有些情况下可以选择“无职业”或“待业”，适用于当前未从事任何职业的人员。

参考职业分类

可以参考一些职业分类标准，如国家机关、党群组织、企业事业单位、军人、专业技术人员等。

还可以根据所从事的行业，选择相应的职业类别，例如农林牧渔水利业生产人员、商业服务人员等。

注意特殊专业要求

如果报考的是特殊专业，如医学专业或警察专业，需要确保职业填写正确，因为这些专业通常只面向特定行业招生。

真实准确

无论选择哪种填写方式，都应确保所填职业真实准确，不要虚构或夸大，以免影响个人未来的职业发展。

咨询专业人士

如果对具体的职业类别和方向不太确定，可以咨询相关的职业规划师或招聘机构，以获取更加准确和专业的建议。

通过以上步骤，你可以较为准确地填写成人高考的职业信息。