南京的纺织类高等教育机构包括：

南京艺术学院

特点：中国历史最悠久的艺术类高等学府之一，服装设计专业享有高声誉。

南京林业大学

特点：以林业教育为主，但服装设计与工程专业结合纺织科学与工程学科优势，培养综合设计能力人才。

南京信息职业技术学院

特点：信息技术教育为主的高职院校，服装设计与工程专业强调信息技术与服装设计的融合。

南京工业职业技术学院

特点：工科教育为主的高职院校，注重技术操作和创新能力培养，毕业生就业率高。

此外，武汉纺织大学在长三角地区也有一定的影响力，虽然具体的教育资源未在参考信息中提及，但该校在纺织服装领域有教育和研究的背景。