张雪峰老师在不同时期给出了不同的不建议女生学的专业列表，以下是一些共同提及的专业：

材料专业：

张雪峰多次提到，材料专业不适合女生，因为就业困难，特别是在后期找工作时可能会面临较大挑战。

土木工程专业：

由于工作强度大、环境较差以及考证难度大，张雪峰不建议女生选择土木工程专业。

化学工程专业：

该专业涉及大量化学知识和实验操作，工作环境可能存在安全风险，对身体影响较大，因此张雪峰不建议女生选择。

轮机工程技术专业：

毕业生通常需要去海上实习，工作性质不适合女生。

车辆工程专业：

虽然适合设计，但实际工作中设计科室的女生较少，多数被工厂招聘，且上升空间小。

信息工程专业：

张雪峰虽然没有明确指出，但通常信息工程也被认为是对女生不太友好的专业，可能因为工作强度和加班问题。

机械工程、采矿工程、电力、热能等专业：

这些专业的工作环境较为严苛，张雪峰建议女生慎重选择。

农业管理专业、生物科学专业：

这些专业也被张雪峰提及为不适合女生，可能因为就业门槛高、竞争激烈以及性别偏见。

铁道工程专业、地质工程：

这些专业的工作性质和条件对女生不太友好，尤其是地质工程需要经常出差和现场工作。

机械类专业：

虽然社会需求量大，但就业环境较差，且存在性别偏见。

这些建议主要基于张雪峰在不同场合的发言和观点，实际情况可能因个人兴趣、能力和职业规划而异。建议女生在选择专业时，除了考虑这些普遍性的建议，还要结合自己的实际情况和职业目标进行综合考虑。