当前中国开设民航乘务专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 中国民航大学

2. 北京航空航天大学

3. 中国民航飞行学院

4. 南京航空航天大学

5. 广州民航职业技术学院

6. 滨州学院

7. 沈阳航空航天大学

8. 桂林航天工业学院

9. 郑州航空工业管理学院

10. 沈阳师范大学

11. 郑州铁路职业技术学院

12. 北京人文大学航空学院

13. 武汉商贸职业学院中南航空学院

14. 江苏工程职业技术学院

15. 黑龙江民航乘务运输学院

16. 天津交通职业学院

17. 天津滨海汽车工程职业学院

18. 张家口职业技术学院

19. 河北建材职业技术学院

20. 河北政法职业学院

21. 沧州职业技术学院

22. 石家庄铁路职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息