中药学专业是中国高等教育体系中非常重要的一部分，许多大学都开设了这一专业。以下是一些在中药学专业方面享有较高声誉和教学质量的大学：

北京中医药大学

历史悠久，是国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”建设高校。

拥有中药学、中药制药、药学等多个本科专业和硕、博学位授权点。

上海中医药大学

新中国成立后首批建立的四所中医药高等院校之一。

在中医学、中西医结合和中药学三个一级学科上均被评为A。

广州中医药大学

岭南医学和中药资源研究方面具有独特优势。

设有多个省级重点实验室和研究中心。

南京中医药大学

拥有中药学等国家特色专业。

天津中医药大学

在中药学专业方面有着较高的教学和研究水平。

成都中医药大学

在西南地区具有较高声誉。

浙江中医药大学

在中药学专业方面有着良好的教学质量和研究实力。

湖南中医药大学

提供中药学专业的单招机会，培养具备中药学基本理论知识和实践技能的人才。

中国药科大学

药学和中药学学科为龙头，药理学与毒理学、化学等学科领域的ESI排名进入全球前1%。

西北大学

中药学为国家特色专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体开设中药学专业的大学名单可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。