物理相关的冷门专业排名如下：

核工程与核技术

应用物理学，涉及核能技术，如能源、军事、医疗等。

毕业生可在核电站、医院等领域工作。

应用物理学

将物理学知识应用于现代技术，如新能源、生物医学等。

毕业生可在电子产业、汽车制造、航空航天等领域工作。

测控技术与仪器

涉及测量和控制设备，如传感器、计算机控制等。

毕业生可在多个领域找到工作机会。

材料物理

研究材料的物理特性和应用，如冶金、半导体制造等。

毕业生可在工业领域找到工作机会。

这些专业可能在某些地区或年份的录取情况不如其他热门专业，但它们对于未来技术发展有重要支持作用，并且提供了广泛的职业选择。