酒店管理专业的自考费用如下：

1. 报名费：每门课程的报名费一般在30-60元左右，具体费用可能因地区而异。

2. 教材费：单门科目的教材费用平均在30-50元，全部科目自行购买的话，整体费用大概在360-800元左右。

3. 实践课程费用：每个学校的实践课程费用不一样，多数在200-500元/门，按3-5门计算，大概600-2500元。

4. 毕业相关费用和学位相关费用：根据各自考院校通知决定。

以2024年10月湖北自学酒店管理报名费用为例，按照省物价局鄂价费规215号文件规定，报名费为40元/生.科次。

请注意，以上信息可能因地区和时间的不同而有所变化，建议直接咨询当地自学考试办公室或相关教育机构获取最新信息