“老细”是粤语口语中常用的一个词汇，意思是 老板。这个词语也常常用来比作老大或领导，并且在日常对话中经常用于开玩笑的场合。在广东话中，“老细”不仅指代男性老板，也可以用来称呼女性老板，即“老板娘”。

关于“老细”一词的起源，有几种不同的说法：

1. “老细”原本应该是“老世”，因为二战时期香港沦陷于日军之手后，很多用语都用了日文，其中“世带主”便是“老世”的起源。日军占领香港期间，为了方便管理，要求店铺老板的名字前面加上“世带主”三个字，以资鉴别。后来，广府人为了简化称呼，将“世带主”减字简称并加上“老”字，成为“老细”。

2. 另一种说法是，“老细”源于“嘎文”（日语），并且衍生于“老世”。在二战时期，香港被日军占领，许多用语都采用了日文，其中“世带主”是“老世”的起源。广府人喜欢在称呼上加个“老”字，例如“老表”、“老兄”，于是将“世带主”减字简称并加上“老”字，成为“老细”。

无论是哪种起源说法，“老细”这个词汇在广东话中都是指老板的意思，并且在日常交流中广泛使用。